فکر جوان

تغذیه در ماه مبارک رمضان

ارسال شده توسط سخن آشنا در تاریخ: ۰۲ شهریور ۱۳۸۸

۱ ـ غذاها خصوصا در موقع افطار بایدسبک، نسبتا کم حجم و پرکالری باشند.
۲ ـ هنگام افطار از آغاز کردن غذا با آب سرد، نوشابه و مانند اینها جداً خودداری کنید. به جای آب سرد کمی آب گرم یا چای میلکنید.
۳ ـ افطار را با خرما ، کشمش،عسل و بطورکلی با یک قند طبیعی آغاز کنید. به این ترتیب اشتها کنترل می شود و پرخوری کمتر پیش می‌آید.
۴ ـ خوردن چای شیرین کم رنگ، شیر گرم، فرنی و حلیم کم ‌روغن در آغاز افطار مناسب است.
۵ ـ نان و پنیر و سبزی (ضد عفونی شده) و یا نان و پنیر و مغز گردو نیز خوب است.

۶ ـ سبزی را در افطار میل کنید. سبزی در سحری، گاهی منجر به تشنگی در طول روز می‌شود.
۷ ـ از آشامیدن آب فراوان در وسط غذا خودداری کنید .آب در وسط غذا سبب رقیق شدن شیره گوارشی و اختلال در هضم می‌شود.
۸ ـ یک سوپ مناسب برای افطار، یک پیش غذای مناسب است چون آب بدن را تامین می‌کند و هضم خوبی دارد، ولی آش رشته که هم کشک دارد و هم سنگین و نفاخ است باید مصرف نشود.
۹ ـ در زمان بین افطار تا سحر، با رعایت فاصله با غذا، آب کافی بیاشامید.
۱۰ ـ درمورد نوجوانان و افرادی که تازه به سن تکلیف رسیده‌اند (چون در دوران رشد هستند ) باید افطار و شام در یک وعده با هم خورده شوند. غذای شام باید شامل مواد گوشتی، مرغ، ماهی، تخم مرغ، سالاد و ماست باشد


۱۱ ـ حتماً برای صرف سحری، کمی زودتر از خواب برخیزیدتا هم ضمن استفاده از برکات معنوی ساعات سحر و مناجات ، بدون عجله و با آرامشسحری بخورید. حتی اگر میل به خوردنغذا ندارید ، آب، چای، شیر و مانند این‌ها را فراموش نکنید.
۱۲ ـ از خوردن تنقلات فراوان ،انواع دسرها و شیرینی‌ها با شکر زیاد در برنامه افطار و سحر خودداری کنید.
۱۳ ـ در افرادی که بی‌سحری روزه می‌گیرند ، کمبود بیش از حد انرژی باعث می شود بدن از منابع چربی برای تامین انرژی استفاده کند و در اثر سوخت ناقص چربی ها، ترکیبات ستونی در بدن ایجاد می شوند که منجر به ایجاد بوی بد دهان، سردرد، دردهای عضلانی می‌شوند و فرد احساس می‌کند که سالم نیست.
۱۴ ـ حتماً در غذای افطار و به خصوص سحر میوه میلکنید. علاوه بر میوه‌جات فصل، ازخیسانده برگه آلو، زردآلو، انجیر و مانند این ها هم می توان به عنوان میوه استفادهکرد گوجه فرنگی هم می تواند نقش میوه را داشته باشد.
۱۵ ـ اگر در ماه رمضان دچار یبوست می‌شوید. علاوه بر میوه از خورش‌های ملین مثل خورش آلو و خورش‌های سبزی‌دار بیشتر استفاده کنید.
۱۶ ـ در طول زمان روزه از رفتن به حمام داغ، خون دادن و کارهایی که موجب ضعف و بی‌حالی می‌شود خودداری کنید.
۱۷ ـ معده خالی در هنگام افطار تحمل غذای خشن راندارد، لذا خوردن غذاهای سهل الهضم و تقریباً نرم برای افطار مناسب‌تراست.
۱۸ ـ اگر تخم مرغ میل می کنید در درجه اول به صورتآب‌پز سفت و در درجه دوم به صورت نیم‌بند (به شرط آن که سفیده آن منعقد شده باشد وزرده کمی حالت سفتی به خود گرفته باشد) میل کنید.  تخم مرغ نیمرو زیان بخش بوده و همچنین دیر هضم تر تخم مرغ آب پر است
۱۹ ـ سالاد (بدون پیاز) مکمل خوبی برای غذاها در ماهمبارک رمضان است.

۲۰ ـ بادنجان، فلفل و ادویه‌ها گاهی موجب احساستشنگی در طول روز می‌شود.۲۱ ـ کله‌پاچه و سیرابی موجب تشنگی زیاد می‌شود. لذا بهتر است میل نکنید ولی اگر مایلید میل کنید به صورت کم آب، کم نمک و آن هم درافطار میل کنید.
۲۲ ـ مصرف نوشابه‌های گازدار به طور کلی و در ماه مبارک رمضان به طور خاص ممکن است موجب تحریک در معده به خصوص درافراد مبتلا به التهاب معده (گاستریت) شود.
۲۳ ـ سیگار، دشمن سلامت شما و هم‌نشینان شما و باعثآزار مردم است. به برکت معنویت ماه رمضان برای ترک دائمیاین عادت زیان‌بخش تصمیم بگیرید.
۲۴ ـ مصرف بالای لبنیات بدون مصرف آب به میزان کافی ، احتمال ایجاد سنگهای مجاری ادراریرا بسیار افزایش می دهد.
۲۵ ـ مصرف مواد پروتئینی (گوشت ، مرغ ، ماهی) به تنهاییکافی نیست ، بلکه در کنار آنها باید از سبزیجات ، سالاد ، آب و حبوبات استفاده کردتا از یبوست جلوگیری شود و باید در نظر داشت که مصرف زیاد غذاهای پروتئینی باعثتشنگی می شود.
۲۶ ـ نوجوانان باید دروعده سحر به مقدار کافی غذا بخورند و آب میوه هایی مثل آب هویچ و آب گوجه فرنگی رابسیار مصرف کنند.
۲۷ ـ طبق نظر محققان ، روزه گرفتن هیچ تاثیری روی بینایی چشم ندارد ولیدر هر حال جهت اطمینان از سلامت چشم پیشنهاد می شود مواد غذایی مانند جگر ، زرده تخم مرغ ، سبزی ، هویج و گوجه فرنگی در رژیم غذایی قرار گیرد.
۲۸ ـ میوه را به عنوان آخرین قسمت شام یا فاصله کمی بعد ازشام مصرف کنید تا باعث سهولت هضم غذا شده و از بروز بسیاری از مسائل جلوگیری کند. میوه های ترش ، ویتامین c بدن را فراهم می کنند میوه ها منبع خوبی از فیبرهای غذایی هستند . میوه ها و مخلوطی از مغزها را می توان بعد از شام یا قبل از خواب مصرف کرد.

Share

۱ پاسخ برای "تغذیه در ماه مبارک رمضان"

1 | مرجان

۹ شهریور ۱۳۸۸ در ساعت ۱۲:۳۶ ق.ظ

خیلی عالی بود کاملترین برنامه غذایی که تا حالا خونده ام دست مریزاد .

نوشتن نظر

.. مدير سايت ...

مشترك شويد

دریافت آخرین مطالب سایت از طریق ایمیل :


بایگانی

آمار